食品類備案方式：

　?。ㄒ唬┮?guī)范制訂

　　食品生產(chǎn)企業(yè)制定以下企業(yè)標準，理應在機構生產(chǎn)制造前向省部級衛(wèi)生行政部門備案：

　　1、沒有食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準或是地方標準的企業(yè)標準；

　　2、嚴于食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準或是地方標準的企業(yè)標準。

　　（二）規(guī)范修定

　　有下述情況之一的，企業(yè)理應自動對已備案的企業(yè)標準開展復審：

　　1、相關法律法規(guī)、政策法規(guī)、規(guī)章制度和食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準、地方標準產(chǎn)生變化時；

　　2、企業(yè)生產(chǎn)工藝流程或是食品（包含原料、調(diào)料和采用的食用添加劑）及秘方發(fā)生改變時；

　　3、別的理應開展復審的情況。

　?。ㄈ┏掷m(xù)備案

　　企業(yè)標準備案有效期限三年期滿，需持續(xù)備案的，企業(yè)理應對企業(yè)標準開展復審

　　一般食品類備案步驟：

　　1、企業(yè)提前準備規(guī)范備案材料

　　2、企業(yè)自主或授權委托機構食品衛(wèi)生標準評審專家評審（不通過必須更正材料）

　　3、規(guī)范備案材料接受對話框核查材料 （不通過必須改動）

　　4、省疾控中心技術性評定

　　5、省衛(wèi)生局審理備案

　　6、企業(yè)領到備案標