進(jìn)口蝦歸類指南（附HS編碼）

那些花開富貴的蝦蝦們

 （進(jìn)口蝦歸類實(shí)例篇）

口味蝦、油燜大蝦、蒜蓉粉絲蝦、椒鹽蝦、白灼蝦，天南海北蝦味好，誰是您的心頭好？隨著國(guó)人生活水平的提高，進(jìn)口的蝦已經(jīng)占據(jù)了節(jié)日餐桌的半壁江山。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示國(guó)內(nèi)進(jìn)口的蝦主要有阿根廷紅蝦、南美白蝦、黑虎蝦、北極蝦、牡丹蝦等。那么這些蝦有什么區(qū)別，又該如何歸類呢？小編和您一起來認(rèn)識(shí)一下。

阿根廷紅蝦

進(jìn)口品名還有：阿根廷大蝦、紅蝦、天使紅蝦等

英文名：Argentine red shrimp

正式名：牟氏紅蝦（Pleoticus muelleri）

屬于節(jié)肢動(dòng)物門-甲殼亞門-軟甲綱-真軟甲亞綱-真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對(duì)蝦總科-管鞭蝦科-管鞭蝦屬。阿根廷紅蝦體長(zhǎng)100～200多毫米，體重25～100克，身體呈紅色。

阿根廷紅蝦生長(zhǎng)在水下200米的冷水區(qū)，主要分布在大西洋西南海域，從巴西延伸到阿根廷海域，其中阿根廷的巴塔哥尼亞（Patagonia）海岸分布密度較大。

國(guó)內(nèi)進(jìn)口的阿根廷紅蝦一般在捕撈出水后立即速凍到零下18攝氏度以下，運(yùn)輸和儲(chǔ)藏過程始終保持在零下18攝氏度以下，以確保新鮮。

冷凍的生阿根廷紅蝦應(yīng)歸入商品編碼03061790.10（2022年進(jìn)口較惠國(guó)稅率5%，2022年進(jìn)口暫定稅率2%）。

南美白蝦

進(jìn)口品名還有：南美白對(duì)蝦、厄瓜多爾白蝦、白肢蝦、白對(duì)蝦、萬氏對(duì)蝦等

正式名：凡納（濱）對(duì)蝦（Penaeus vannamei）

屬于節(jié)肢動(dòng)物門-甲殼亞門-軟甲綱-真軟甲亞綱-真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對(duì)蝦總科-對(duì)蝦科-對(duì)蝦屬。

南美白蝦殼較薄，正常體色為青藍(lán)色，全身沒有斑紋，步足常呈白堊狀，體長(zhǎng)可達(dá)24cm，生長(zhǎng)在18~32攝氏度水溫中，主要分布在美國(guó)西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多爾附近的海域更為集中。

與紅蝦相同，進(jìn)口的南美白蝦在捕撈出水后及整個(gè)運(yùn)輸和儲(chǔ)藏過程中都始終保持在零下18攝氏度以下。

冷凍的生南美白蝦應(yīng)歸入商品編碼03061790.90（2022年進(jìn)口較惠國(guó)稅率5%，2022年進(jìn)口暫定稅率2%）。

黑虎蝦

進(jìn)口品名還有：大虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節(jié)蝦、金剛斑節(jié)對(duì)蝦、斑節(jié)蝦、牛形對(duì)蝦等

正式名：斑節(jié)對(duì)蝦（Penaeus monodon）

屬于節(jié)肢動(dòng)物門-甲殼亞門-軟甲綱-真軟甲亞綱-真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對(duì)蝦總科-對(duì)蝦科-對(duì)蝦屬。

黑虎蝦體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。額角側(cè)溝相當(dāng)深，伸至目上刺后方，有明顯的肝脊，無額胃脊，體長(zhǎng)可達(dá)33cm，是對(duì)蝦科中體型較大的一種，生長(zhǎng)在14~34攝氏度水溫中，主要分布在日本南部、南朝鮮、我國(guó)沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國(guó)、印度至非洲東部沿岸。

目前我國(guó)進(jìn)口的黑虎蝦主要是冷凍生蝦和冷凍生蝦仁兩種。

冷凍的生黑虎蝦應(yīng)歸入商品編碼03061790.90（2022年進(jìn)口較惠國(guó)稅率5%，2022年進(jìn)口暫定稅率2%）。

冷凍的生黑虎蝦仁則應(yīng)歸入稅則號(hào)列0306.1730（2022年進(jìn)口較惠國(guó)稅率7%）。

北極蝦

進(jìn)口品名還有：北極甜蝦、甜蝦、元寶蝦、冷水蝦等

正式名：北方長(zhǎng)額蝦（pandaius borealis）

屬于節(jié)肢動(dòng)物門-甲殼亞門-軟甲綱-真軟甲亞綱-真蝦總目-十足目-腹胚亞目-真蝦下目-長(zhǎng)額蝦總科-長(zhǎng)額蝦科-長(zhǎng)額蝦屬。

熟的北極蝦顏色呈粉紅色，體形較小，平均每公斤120~150只左右，北極蝦生長(zhǎng)在150~250米深的冰冷海水環(huán)境中，主要產(chǎn)于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生，主要捕撈國(guó)有加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島和挪威等。

目前我國(guó)進(jìn)口的主要是煮熟的北極蝦，加工工藝是在捕撈出水后一到二小時(shí)內(nèi)整只帶殼在船上煮熟，并迅速冷凍至零下18攝氏度以下；也有少量冰鮮的進(jìn)口北極蝦，主要用于制作壽司及刺身。

冷凍的熟北極蝦應(yīng)歸入稅則號(hào)列0306.1640（2022年進(jìn)口較惠國(guó)稅率5%，2022年進(jìn)口暫定稅率2%）。

冰鮮的北極蝦應(yīng)歸入商品編碼03063590.10（2022年進(jìn)口較惠國(guó)稅率10%）。

牡丹蝦

牡丹蝦并不是一種蝦，而是高背長(zhǎng)額蝦（富山蝦）、日本長(zhǎng)額蝦、斑點(diǎn)蝦三種蝦的統(tǒng)稱。

這三種蝦都屬于節(jié)肢動(dòng)物門-甲殼亞門-軟甲綱-真軟甲亞綱-真蝦總目-十足目-腹胚亞目-真蝦下目-長(zhǎng)額蝦總科-長(zhǎng)額蝦科-長(zhǎng)額蝦屬。

高背長(zhǎng)額蝦主產(chǎn)地在日本島根縣以北的日本海一側(cè)、噴火灣及鄂霍次克海；日本長(zhǎng)額蝦主產(chǎn)地在日本北海道噴火灣至土佐灣的太平洋一側(cè)；斑點(diǎn)蝦主產(chǎn)地在北美（主要是加拿大）大陸西岸。

這三種蝦外觀和口感都很近似。牡丹蝦基本都是用來生食，是重要的刺身和壽司食材，國(guó)內(nèi)進(jìn)口的牡丹蝦幾乎都是冰鮮形式。

冷凍的生阿根廷紅蝦應(yīng)歸入商品編碼03061790.10（2022年進(jìn)口較惠國(guó)稅率5%，2022年進(jìn)口暫定稅率2%）。